Jürg Portmanns Küche ist echt, geradlinig, saisonal und bündnerisch. Er beweist, dass der Fokus auf Frische und Qualität auch in einem familiengeführten Restaurant ausserhalb der grossen Ballungsräume möglich ist und sehr erfolgreich sein kann.
Vorspeise
Hauptgang
Spargel und Bärlauch
Dessert, Glace
Getränke
Weinkarte
Pöstli-Highlights:
Kalbsleberli mit Rösti
Rindsentrecote
Cordon‐Bleus
Preiswerte Mittagsmenüs